Když vaříte vodu příliš dlouho nebo jí dvakrát převařujete, místo čištění od škodlivých látek se setkáte s opačným účinkem.
Zvyšujete úroveň škodlivin, protože se mění i minerály. Vápník, který je pro tělo moc důležitý Vám v této podobě může způsobit spíše sklon k tvorbě kamenů ve vlastním těle a pokud to tak děláte prakticky denně, riziko ještě sami zvyšujete.